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小白都能学会的酸菜黄骨鱼,不仅简单还美味

2023-05-16 23:06:27 533

摘要:汕头人非常喜欢酸菜做鱼,但不是每一款都适合,还会加梅让鱼更酸甜,但我们煮的水会比较少~By 眉飞色舞的虾皮很长毛用料黄骨鱼 3条澄海酸菜 250g豆腐 一盒姜 适量胡椒粉 适量盐 适量蒜 3瓣料酒 适量香菜 适量指天椒 2个洋葱 四分之一个...

汕头人非常喜欢酸菜做鱼,但不是每一款都适合,还会加梅让鱼更酸甜,但我们煮的水会比较少~

By 眉飞色舞的虾皮很长毛

用料

  • 黄骨鱼 3条
  • 澄海酸菜 250g
  • 豆腐 一盒
  • 姜 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 盐 适量
  • 蒜 3瓣
  • 料酒 适量
  • 香菜 适量
  • 指天椒 2个
  • 洋葱 四分之一个
  • 芝麻粒 适量

做法步骤

1、我买的是这款酸菜,切片 把蒜、姜、洋葱、指天椒切粒

2、热油放蒜、姜、指天椒、洋葱,炒香后放酸菜,炒30秒加一碗水 焖到水稍微收一些

3、把用胡椒粉、料酒、盐腌过的鱼放入锅

4、加一碗水,再铺上豆腐,关上锅盖,中火焖5分钟

5、起锅 放香菜芝麻,淋上热油就OK啦!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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