时间：2023-05-15 17:51:11 | 浏览：42
美食做法千千万，或许我的厨艺不如您，卖相不如您，但是我们同在美食圈，还是很多做法可以共享，口感源于舌头，或许吃腻了自己做的菜，不妨也试试我的招式吧！
前些天，老婆去闺蜜家，尝到闺蜜做的黄骨鱼，觉得特别好吃，回家就要求改天给她做，并大致给我讲了下步骤，我听着就想笑，心想，就你这步骤做出来的黄骨鱼能好吃吗？做黄骨鱼我可是祖师爷，没跟你在一起的时候我当了几年川菜，香菜厨师呢，说完第二天就给她整出来，吃得饱饱的，还抱怨我做得太好吃，她又要长胖啦！
第一道菜：（干锅黄骨鱼）
第一招：（主要食材清单）
1：黄骨鱼 2斤，特别强调，黄骨鱼不要买特别大条的，不然不宜油炸
2：红椒，青椒，小米椒，各5-6个左右
3：香菜适量
4：大蒜1个
5：生姜，此项可根据家庭口味及喜好选择
6：花椒 20颗左右
7：洋葱1个
8：紫苏适量
9：老干妈或辣椒面2选1
10：生抽，料酒，油，盐，鸡精
第二招：（做法与步骤）
1：将买回的黄骨鱼清洗干净，一般的菜市场会帮你处理好，拿回来用清水清洗2-3次即可。
2：清洗完毕后，用小刀在黄骨鱼左右两侧，分别划上十字刀口，便于入味。
3：划完刀口后，将黄骨鱼平铺在盘子里或盆里都可以，倒入适量料酒，浸泡半个小时左右，家里有条件的也可以放几片姜片，便于去腥。
4：利用黄骨鱼在浸泡的时间，可以把配菜切好。
5:半小时后捞出黄骨鱼，起火放入适量的食用油，等油开后，一条一条地放入黄骨鱼，小火煎至两面金黄出锅。
6：把剩下的黄骨鱼煎完，把多余的油脂倒出在碗里下次可以继续用，注意锅内的残渣要倒掉，以免影响口感。
7：将煎好的鱼摆在干锅内，干锅最下面放入洋葱垫底，接下来就到了关键的步骤。
8：将切好的大蒜末，姜丝倒入锅内，分别加入老干妈或辣椒面，花椒，再适量加入生抽，油，盐，鸡精等。
9：调味内加入半碗水，大火快炒30秒左右即可出锅。
10：出锅后的调汁直接旋转，淋在已经摆好盘的黄骨鱼上面。
11：将干锅点火，撒点香菜点缀，准备盛饭开干咯。
不想吃这么硬的菜，也可以用同样的步骤与方法，做成（水煮黄骨鱼）唯一的区别在最后，把调汁量加大，水加至1碗半或2碗，这样就变成水煮黄骨鱼，在北方或南方冬天，由于天气比较冷，这种吃法可能更适合一些，记住：做法，方法，步骤都一样哈！
第二道菜：（黄骨鱼下开汤）
第一招：（主要食材清单）
1：黄骨鱼 1斤半
2：老豆腐2块
3：金针菇1卷
4：千张1张
5：喜欢吃小白菜的可以准备一点
6：鸡肉半斤
7：生粉小包
8：不会做火锅底料的朋友，要准备一包火锅底料，会做的可以自己调。
9：生抽，料酒，油，盐，鸡精
第二招：（做法与步骤）
1：将买回的黄骨鱼清洗干净，一般的菜市场会帮你处理好，拿回来用清水清洗2-3次即可。
2：清洗完毕后，用小刀在黄骨鱼左右两侧，分别划上十字刀口，便于入味。
3：划完刀口后，将黄骨鱼平铺在盘子里或盆里都可以，倒入适量料酒，加入盐，不要忘记，最后再裹上一层生粉，家里没有生粉的面粉也可以，浸泡半个小时左右，家里有条件的也可以放几片姜片，便于去腥。
4：此时利用浸泡的时间，你可以做火锅锅底。
5:如果买的是火锅底料就简单了，起火烧油，油辣后将火锅底料加入，稍微翻炒，最后加入3碗水烧开，开后加入豆腐，豆腐切片切坨随意。
6：用你们家祖传的电池炉或灶，边吃边下，就跟吃火锅一样。
特别要注意，黄骨鱼开水下锅，煮约3分钟左右就可以捞出来吃！！！
好啦，吃瓜哥一不小心又把祖传秘方给分享出来了，喜欢吃黄骨鱼的同学们赶紧行动起来吧，用你手艺，养胖你的那个TA，将来的TA一定会感谢今天的您，因为常言道：吃饱了才有力气减肥！
END
如果您觉得有用，请记得收藏，并分享给身边有需要的人，动动手指，感谢，感谢！
黄骨鱼是河水鱼的一种，具有消水肿等多种功效，日常食用对身体的益处多多，是一种食用价值比较高的鱼类。那么，黄骨鱼怎么做好吃?黄骨鱼的营养价值有哪些?黄骨鱼怎么做好吃黄骨鱼味道可以清淡也可以香郁，有的人喜欢吃味道清淡的，有的人喜欢吃味道重一点的
黄骨鱼一般指黄颡鱼，属淡水底层鱼类，白天喜欢栖息于水底层，不常活动，夜间游至水体的中、上层觅食。养殖黄骨鱼，要求水质清淡，溶氧较高，适宜温度为0～38℃。黄骨鱼为温和肉食性鱼类，喜食小鱼、小虾、螺蚌肉和人工配合饲料。 黄骨鱼多在静水或江河缓
立夏后温度一天比一天高了，天气晴朗时户外温度已经达到35度左右，温度的升高直接带来两个影响，第一是户外活动人的感受不好，鱼的食欲降低，只会选择合适的觅食时段，第二是自然水域普遍会涨水，主要是冰雪融化后，上游水位高，与主河道相连的水域都会出现
鲫鱼可以说是大部分钓友的主要目标鱼，但想要钓好它并不是件容易的事，饵料状态，味型要注意，线组大小，鱼钩大小，浮漂的调钓等等一系列的细节都要做好才行。特别是抓口，没点功夫中鱼率还钓不到几条鱼。其实有很多次小编都建议新手钓友去钓黄骨鱼。因为这种
黄骨鱼，极品河鲜之一，当然这么说完全是因为蓑笠哥喜欢它的味道，并没有任何人给它颁发过什么证书——也幸亏如此黄骨鱼的身价还能再接受范围之内。但是原生态、好水质的黄骨鱼基本是也就钓鱼人才能有幸品尝，毕竟下网和电鱼违法了！黄骨鱼是上色鱼钓鱼人对黄
美食做法千千万，或许我的厨艺不如您，卖相不如您，但是我们同在美食圈，还是很多做法可以共享，口感源于舌头，或许吃腻了自己做的菜，不妨也试试我的招式吧！前些天，老婆去闺蜜家，尝到闺蜜做的黄骨鱼，觉得特别好吃，回家就要求改天给她做，并大致给我讲了
黄骨鱼的名字有很多种，有的叫：黄鸭叫，黄刺骨，昂刺骨，黄丫丁等等，可能还有一些我不知道的名字，这种鱼是和一般的淡水鱼不一样，因为它没有鳞片，而且鱼刺也比较少，一般常见的都是黄焖，清炖，红烧等等做法，主要是黄骨鱼的肉质鲜嫩，而且价格也不是很贵
“多吃鱼，聪明……”这句话豆妈几乎是从小听到大的。或许是为了让我更聪明一些，老妈是很彻底的执行了这句话，于是，我们家常吃鱼。（所以我现在的聪明是跟吃鱼有关吗？……）如今轮到自己做了妈妈，便常常拿这句话来教导（忽悠）着孩子~结果当然是很有成效
鱼类中有一种特别的存在，外皮黏滑，长有硬刺，它就是黄骨鱼，还有一种比较通俗的叫法叫昂刺鱼。黄骨鱼营养价值颇丰，因含有叶酸和维生素B2和维生素B12，具有补气血和生乳的作用。除此之外，它还有利水消肿、调节血压、增强免疫力的作用。黄骨鱼可以炖汤
大家好，黄骨鱼也叫黄辣丁，它的肉质鲜嫩，刺少，而且营养价值丰富，特别适合老人和小孩食用。最近由于猪肉的价格下降，经常吃猪肉的我，实在是吃不下去，有点发腻了，所以呢，趁着今天天气还不错，我便去街上买了四条黄骨鱼。今天就用这四条黄骨鱼来给大家分
黄骨鱼名字有多种叫法，地区不同可能叫法也不一样，比如我们安徽这边叫昂子，当然也有地方叫昂刺、黄鸭叫、黄辣丁等等。黄骨鱼肉质鲜美，其生长速度比较慢，但却是不可多得的美味。黄骨鱼是肉食性鱼种，喜欢吃小鱼小虾，别看其个头不大，但却是名副其实的掠食
黄骨鱼是一种生长迅速、肉质鲜美的淡水鱼类，因其肉质呈现出淡黄色而得名。近年来，随着人们对健康食品的需求增加，黄骨鱼养殖成为了一项备受瞩目的产业。在本文中，我们将详细介绍黄骨鱼养殖的方法及其赚钱前景。一、黄骨鱼的生物特性黄骨鱼是一种亚热带鱼类
导语：春天吃牛羊肉不如吃它，才15块钱1斤，低脂高蛋白营养足，炖上一大锅滋补下饭又解馋，太香了！大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。春天正是孩子们长身体得最佳时期，这时要多注意营养搭配，对于一个普通家庭来说，牛羊肉的价格比较
黄骨鱼，又叫黄辣丁，是淡水鱼中比较受欢迎的一种水产。因背部有硬刺，且经常扎伤人，所以很多人是对它又爱又恨。黄骨鱼因其价廉物美，肉质嫩滑，味道鲜美而备受食客的喜欢。在川菜中有很多关于这种鱼的烹饪方法，今天，厨子给大家推荐一道菜：软烧黄骨鱼，希
应该没有几个钓鱼人不喜欢黄骨鱼的，其味鲜美肉质鲜嫩爽滑且不管怎么做都挺好吃。黄骨鱼比起其他鱼来也比较好钓：吃口凶猛、不用抓口、不用精细调漂、不用复杂且昂贵的饵料。只不过前提是：你要找到黄骨鱼活跃的地方，也就是说你要对它有足够的了解。今天蓑笠
