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这道黄骨鱼汤,分分钟光盘

2023-05-15 17:54:20 130

摘要:黄骨鱼是鱼刺少,适合老人孩子吃,汤里加了海带芽补钙又有营养。By 羊羊是吃货用料黄骨鱼 两条鸡蛋 3个海带芽 适量做法步骤1、准备食材,将黄骨鱼洗净,有人喜欢用开水烫一下把鱼外表黄色的黏稠液体刮掉,我没刮。海带芽是在超市买的,用水泡一下把盐...

黄骨鱼是鱼刺少,适合老人孩子吃,汤里加了海带芽补钙又有营养。

By 羊羊是吃货

用料

  • 黄骨鱼 两条
  • 鸡蛋 3个
  • 海带芽 适量

做法步骤

1、准备食材,将黄骨鱼洗净,有人喜欢用开水烫一下把鱼外表黄色的黏稠液体刮掉,我没刮。海带芽是在超市买的,用水泡一下把盐和沙清洗干净切段备用。

2、热锅将鸡蛋煎成荷包蛋备用

3、热锅倒入玉米油,煎腥味的适合用植物油比较香,热油后撒上少许盐可以不粘锅,加入生姜片,鱼就不会粘锅上,煎香。

4、鱼煎好后直接倒入开水,要一次性倒够,加入煎好的鸡蛋和海带芽,加入少许盐和鸡精,盖上锅盖煮十分钟即可。

5、出锅

小贴士

煎荷包蛋用不粘锅就很好煎,如果没有的话,就热锅后关火让油冷一点再打入鸡蛋就很好成型。

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