时间:2023-05-15 20:16:51 | 浏览:488
鱼是生活中必不可少的食材,即是不吃鱼,也要每天摄入蛋白质。而鱼类的品种丰富,含有非常优质的氨基酸,不饱和脂肪酸,蛋白质等,健脑益智,有利于人体的消化吸收,对保护眼睛视力和预防骨质疏松都有益处。鱼肉为白色,是海鲜类,也是优质蛋白的提供者,减肥的小姐姐,吃鱼就不怕胖啦。
吃鱼的好处很多,但是家长们常常觉得鱼刺多,尤其是家里有年纪比较小的小朋友,总是不放心给孩子吃,万一鱼刺卡喉咙就不好了。其实如果担心这个问题,大可选择一些刺少或者是无刺的鱼肉来制作。比如巴沙鱼就是经常给小宝宝吃的,或者是鳕鱼,味道也非常的不错。
今天要说的是黄骨鱼,它营养全面,对小朋友的大脑和骨骼发育大有益处。而且黄骨鱼的鱼刺少,肉质鲜嫩,口感细腻。在中国的很多地方都有吃鱼的习惯,尤其是南方等靠近河流湖泊的地方,吃鱼就如同他们的日常饮食。有的人喜欢吃鱼,觉得鱼肉鲜美、脂肪含量低,但是有的人不喜欢吃鱼,其中的一条理由就是鱼的刺多,吃着麻烦。
今天就来制作这道刺少的黄骨鱼,鲜美的它清蒸就是最好的选择啦,只要避腥避的好,那就不怕鱼肉泛腥不好吃啦,下面就一起来看看这黄骨鱼的制作吧,营养美味好吃得很呢。
这里准备食材有:黄骨鱼500克、姜1小块、葱2棵
(现在的鱼商家都会帮忙清理好,想要整条,就只清理就行了,回家就随意的想宰什么形状都行呢)
步骤一:把配料姜切丝,葱白切段,葱绿切粒。黄骨鱼下颚的两边各有一根尖刺,背鳍上也有一更尖刺,把这三根剁掉,这样就只剩一根龙骨刺了。
步骤二:接着把鱼切成段,加入1勺料酒,少许盐,姜丝和葱白拌匀腌制5分钟,目的是去掉鱼的腥味。黄骨鱼小条些,那就可以整条蒸制,味道一样鲜,可以不切成段。
步骤三:下面只需要把食材准备好放入锅中,按下蒸制键,就不用管了,静等美味出锅。
这道清蒸黄骨鱼,最大程度保留了黄骨鱼的营养及鲜美的口感,入口鲜香,鱼肉细嫩鲜美,蘸着酱汁儿吃,超香的。
等水开后,上汽了。就再蒸10分钟,开盖。倒掉鱼盘里的汤汁,调入2勺蒸鱼豉油,撒上葱花,再淋上一勺热油滋一下,激发出香味。
喷喷香的清蒸黄骨鱼就做好了,鱼很鲜,肉很嫩,记得吃淡水鱼一定要吃新鲜的,买的时候也要挑选鲜活的鱼,在家里也最好不要长时间放。
不管是将黄骨鱼做成红烧,或者是炖汤,效果都非常的好。黄骨鱼肉质鲜嫩,炖出来的鱼汤味道鲜美,极富营养价值,人喝了等于是大补。吃黄骨鱼有助于清热去火、化痰止咳、消除水肿和养胃,而且鱼肉一般都是高质量蛋白质的来源,对于人体发育是十分有好处的。
黄骨鱼是河水鱼的一种,具有消水肿等多种功效,日常食用对身体的益处多多,是一种食用价值比较高的鱼类。那么,黄骨鱼怎么做好吃?黄骨鱼的营养价值有哪些?黄骨鱼怎么做好吃黄骨鱼味道可以清淡也可以香郁,有的人喜欢吃味道清淡的,有的人喜欢吃味道重一点的
黄骨鱼一般指黄颡鱼,属淡水底层鱼类,白天喜欢栖息于水底层,不常活动,夜间游至水体的中、上层觅食。养殖黄骨鱼,要求水质清淡,溶氧较高,适宜温度为0~38℃。黄骨鱼为温和肉食性鱼类,喜食小鱼、小虾、螺蚌肉和人工配合饲料。 黄骨鱼多在静水或江河缓
立夏后温度一天比一天高了,天气晴朗时户外温度已经达到35度左右,温度的升高直接带来两个影响,第一是户外活动人的感受不好,鱼的食欲降低,只会选择合适的觅食时段,第二是自然水域普遍会涨水,主要是冰雪融化后,上游水位高,与主河道相连的水域都会出现
鲫鱼可以说是大部分钓友的主要目标鱼,但想要钓好它并不是件容易的事,饵料状态,味型要注意,线组大小,鱼钩大小,浮漂的调钓等等一系列的细节都要做好才行。特别是抓口,没点功夫中鱼率还钓不到几条鱼。其实有很多次小编都建议新手钓友去钓黄骨鱼。因为这种
鱼是生活中必不可少的食材,即是不吃鱼,也要每天摄入蛋白质。而鱼类的品种丰富,含有非常优质的氨基酸,不饱和脂肪酸,蛋白质等,健脑益智,有利于人体的消化吸收,对保护眼睛视力和预防骨质疏松都有益处。鱼肉为白色,是海鲜类,也是优质蛋白的提供者,减肥
黄骨鱼,极品河鲜之一,当然这么说完全是因为蓑笠哥喜欢它的味道,并没有任何人给它颁发过什么证书——也幸亏如此黄骨鱼的身价还能再接受范围之内。但是原生态、好水质的黄骨鱼基本是也就钓鱼人才能有幸品尝,毕竟下网和电鱼违法了!黄骨鱼是上色鱼钓鱼人对黄
黄骨鱼肉质鲜美,而且营养丰富,没有小的骨头,所以深得人们的喜爱,但相对于其他的淡水鱼,黄骨鱼价格算是比较贵的,但是食物这东西,只要它贵的物有所值,那么还是很多人愿意接受的,黄骨鱼尤其适合各种年龄段的人吃,当然了它的烹饪方式也非常的多,这期的
大家好,我是荷妈,美食百味,自己做的就是美味!简单食材,做美味家常菜,喜欢我记得关注哦!今天分享一道川菜-水煮黄骨鱼,肉嫩无腥,麻辣鲜香,待客也不错。水煮黄骨鱼的川味做法,肉质鲜嫩,麻辣过瘾,一家人都爱吃。记得去年过年和老爹生日宴上我做了这
哈喽,大家好!我是卷毛,今天又来为大家做分享咯。告诉你们一个非常神奇的事情,娃娃鱼大家都知道吧,叫声很像小孩子的哭声,深夜听到这种声音鸡皮疙瘩都要起来了。还有一种鱼叫声像小黄鸭那样子,嘎嘎嘎的。大家知道这是什么鱼吗?黄鸭叫,我们平常都叫做黄
媛媛教你做美食,每天一道不重样,简单家常,喜欢你就关注我吧!黄骨鱼黄骨鱼的正式名字叫黄颡鱼,别名黄辣丁,黄姑子,黄沙古,黄角丁,刺黄股,昂刺鱼,昂公等。黄骨鱼是一种大众很喜欢的鱼类,它是一种淡水鱼,喜欢生活在多草的湖泊和河流的底部。黄骨鱼肉
黄骨鱼,又叫黄辣丁,是淡水鱼中比较受欢迎的一种水产。因背部有硬刺,且经常扎伤人,所以很多人是对它又爱又恨。黄骨鱼因其价廉物美,肉质嫩滑,味道鲜美而备受食客的喜欢。在川菜中有很多关于这种鱼的烹饪方法,今天,厨子给大家推荐一道菜:软烧黄骨鱼,希
黄骨鱼是一种非常鲜美的小鱼,在四川,黄骨鱼又叫黄辣丁,因为肉质鲜美而且没有太多的小刺,所以深受人们的喜爱,而且非常适合老人和孩子吃。很多地方做黄骨鱼都是用来炖汤或者清蒸,但是今天给大家分享一个非常好吃的做法,特别适合冬天吃,营养好吃又解馋,
哈喽大家好我是老左,黄骨鱼主要用于炖汤特别的鲜美,鲜嫩又补钙,今天给大家分享一个黄骨鱼非常简单好吃的做法,营养无腥味。做法:1,把黄骨鱼清洗一下,加入一大勺面粉用手抓搓一下,使黄骨鱼都能够沾上面粉,再用清水清洗干净2,清洗干净的黄骨鱼,切掉
本期导语:好吃的黄骨鱼,这样做味道好营养足,常给孩子吃,长个健脑不发愁一年四季,一日三餐,大家好,我是精灵,平凡的上班族兼妈妈一枚,用简单的食材,为家人们准备可口的饭菜。又到了给大家介绍美食的时间了,今天来给大家介绍一道营养蒸菜的做法,它就
#怎么做鱼#黄骨鱼要不要去掉黄皮?教你做鱼的正确方法,味不腥,营养不流失黄骨鱼也叫黄辣丁、黄颡鱼、黄姑子、昂刺鱼等,名称很多,因为它分布广泛,国内很多地方都有它的身影。黄骨鱼是淡水鱼,主要在一些淡水河流、湖泊的浅水区,当然也有养殖的黄骨鱼,