时间:2023-05-15 19:59:16 | 浏览:456
导语:春天吃牛羊肉不如吃它,才15块钱1斤,低脂高蛋白营养足,炖上一大锅滋补下饭又解馋,太香了!
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。春天正是孩子们长身体得最佳时期,这时要多注意营养搭配,对于一个普通家庭来说,牛羊肉的价格比较贵,属实吃不起,尤其是没有收入的宝妈族,总想着给孩子补充营养的同时,价格也要便宜。所以小编推荐它,不但价格便宜,比牛羊肉都滋补,一起来看看是啥好吃的吧。
黄骨鱼大家应该都吃过,在我们这边管它叫嘎鱼,营养价值较高,且价格实惠,才15元一斤,它的肉质细腻,味道鲜美,含有蛋白质、氨基酸、钙和维生素等,是一种低脂高蛋白的美食,非常适合小孩子吃,同时老人多吃一些增强体质。在我们农村常见的黄骨鱼是野生的,遇到我总会买上几斤,比吃牛羊肉便宜多了。下面就和大家分下享黄骨鱼的鲜美做法,滋补下饭又解馋,太香了。
【黄骨鱼炖莴笋】 所准备的食材有:黄骨鱼、莴笋、生姜、小葱、料酒、味极鲜、蚝油、盐
具体做法:1、早上赶集花15块钱买了3条野生的黄骨鱼,让卖鱼大爷给处理了一下,不然买回来后自己不好处理,它头部的大刺很容易伤人。买回来以后把内脏清洗干净,然后再用厨房剪刀把它的三个大刺剪掉,放入盘内备用。接下来再准备适量的莴笋,春天正是吃莴笋的季节,和黄骨鱼搭配是一绝。新鲜的莴笋去掉外皮,然后斜刀切成厚一点的莴笋片,再准备适量的生姜片和小葱碎。
2、锅中倒入适量食用油,油热后先放入黄骨鱼,不要翻动,先煎一下定型后再翻动,把另一面也煎一下,煎好后再放入葱姜片炒香。
3、鱼锅内放入适量的温水没过鱼肉,大火煮开,然后放入1勺蚝油增鲜、少许料酒去腥、少许味极鲜、鸡精、和盐轻轻滑动一下鱼肉,最后把切好的莴笋片放入锅中,小火炖30分钟左右就可以。
4、最后大火收汁,关火盛出,这样做的黄骨鱼汤汁鲜美,鱼肉吃起来没有一点腥味,而且鱼刺还特别少,营养滋补,老少皆宜。
烹饪小贴士:1、黄骨鱼炖着吃的话不需要腌制,腌制后的营养会流失,而且吃起来一点也不鲜。2、黄骨鱼表面的黄色粘液不需要洗掉,它是一种黄辣丁,如果用开水去掉,会失去鱼肉的鲜美。
春天吃牛羊肉不如吃它,低脂高蛋白,记得要常做给家人吃哦,大家喜欢吃黄骨鱼吗?您还知道哪些特色新吃法呢?欢迎分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、转发哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜。
(小敏)
导语:春天吃牛羊肉不如吃它,才15块钱1斤,低脂高蛋白营养足,炖上一大锅滋补下饭又解馋,太香了!大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。春天正是孩子们长身体得最佳时期,这时要多注意营养搭配,对于一个普通家庭来说,牛羊肉的价格比较
黄骨鱼是河水鱼的一种,具有消水肿等多种功效,日常食用对身体的益处多多,是一种食用价值比较高的鱼类。那么,黄骨鱼怎么做好吃?黄骨鱼的营养价值有哪些?黄骨鱼怎么做好吃黄骨鱼味道可以清淡也可以香郁,有的人喜欢吃味道清淡的,有的人喜欢吃味道重一点的
黄骨鱼一般指黄颡鱼,属淡水底层鱼类,白天喜欢栖息于水底层,不常活动,夜间游至水体的中、上层觅食。养殖黄骨鱼,要求水质清淡,溶氧较高,适宜温度为0~38℃。黄骨鱼为温和肉食性鱼类,喜食小鱼、小虾、螺蚌肉和人工配合饲料。 黄骨鱼多在静水或江河缓
立夏后温度一天比一天高了,天气晴朗时户外温度已经达到35度左右,温度的升高直接带来两个影响,第一是户外活动人的感受不好,鱼的食欲降低,只会选择合适的觅食时段,第二是自然水域普遍会涨水,主要是冰雪融化后,上游水位高,与主河道相连的水域都会出现
鲫鱼可以说是大部分钓友的主要目标鱼,但想要钓好它并不是件容易的事,饵料状态,味型要注意,线组大小,鱼钩大小,浮漂的调钓等等一系列的细节都要做好才行。特别是抓口,没点功夫中鱼率还钓不到几条鱼。其实有很多次小编都建议新手钓友去钓黄骨鱼。因为这种
黄骨鱼,极品河鲜之一,当然这么说完全是因为蓑笠哥喜欢它的味道,并没有任何人给它颁发过什么证书——也幸亏如此黄骨鱼的身价还能再接受范围之内。但是原生态、好水质的黄骨鱼基本是也就钓鱼人才能有幸品尝,毕竟下网和电鱼违法了!黄骨鱼是上色鱼钓鱼人对黄
导语:冬天,少吃猪牛羊肉多吃它,营养极高,贵也要舍得,一次煮好存冰箱,随吃随取特省事!大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。时间的脚步总是那么的快,转眼间就迎来了冬天,往往在这个季节,人们为了抵御严寒,增强身体的抵抗力会吃一些
在婴幼儿的生长发育过程中,消化吸收差和脑视力发育快都是不容忽视的,而在这个关键阶段,奶粉喂养的家庭如何选择适合宝宝的奶粉呢?今天,奶粉评测将以此为重点,为大家评测8款热门牛羊奶粉!(文末可直接看结论)一方面,婴幼儿时期存在消化吸收差和营养需
选奶粉一直是妈妈们的痛点,不仅纠结于牛羊品类,而且纠结于营养偏向。为了解决这一问题,今天奶粉智库就选择了8款知名牛羊奶粉,聚焦关键因素,为大家解读不同奶粉的特点!本次评测的产品包括:贝因美爱加、惠氏蓝钻启赋、爱他美卓萃、雅培菁挚纯净4款牛奶
中国滇西宛若高原上的人间秘境,藏着很多美如画卷的风景,云南香格里拉的普达措公园,原生态的自然环境,盛放的杜鹃花,自在吃草的牛羊,和明镜一般的湖泊,组成了一幅怡然自得的神仙画卷,每一个来过的人,都陶醉在这样纯粹自然的美好中。来香格里拉旅行之前
黄骨鱼的名字有很多种,有的叫:黄鸭叫,黄刺骨,昂刺骨,黄丫丁等等,可能还有一些我不知道的名字,这种鱼是和一般的淡水鱼不一样,因为它没有鳞片,而且鱼刺也比较少,一般常见的都是黄焖,清炖,红烧等等做法,主要是黄骨鱼的肉质鲜嫩,而且价格也不是很贵
“多吃鱼,聪明……”这句话豆妈几乎是从小听到大的。或许是为了让我更聪明一些,老妈是很彻底的执行了这句话,于是,我们家常吃鱼。(所以我现在的聪明是跟吃鱼有关吗?……)如今轮到自己做了妈妈,便常常拿这句话来教导(忽悠)着孩子~结果当然是很有成效
鱼类中有一种特别的存在,外皮黏滑,长有硬刺,它就是黄骨鱼,还有一种比较通俗的叫法叫昂刺鱼。黄骨鱼营养价值颇丰,因含有叶酸和维生素B2和维生素B12,具有补气血和生乳的作用。除此之外,它还有利水消肿、调节血压、增强免疫力的作用。黄骨鱼可以炖汤
大家好,黄骨鱼也叫黄辣丁,它的肉质鲜嫩,刺少,而且营养价值丰富,特别适合老人和小孩食用。最近由于猪肉的价格下降,经常吃猪肉的我,实在是吃不下去,有点发腻了,所以呢,趁着今天天气还不错,我便去街上买了四条黄骨鱼。今天就用这四条黄骨鱼来给大家分
黄骨鱼名字有多种叫法,地区不同可能叫法也不一样,比如我们安徽这边叫昂子,当然也有地方叫昂刺、黄鸭叫、黄辣丁等等。黄骨鱼肉质鲜美,其生长速度比较慢,但却是不可多得的美味。黄骨鱼是肉食性鱼种,喜欢吃小鱼小虾,别看其个头不大,但却是名副其实的掠食